| 南京大鍋飯飲食服務有限公司成立于2008年，是一家經工商、稅務、食品藥監等相關部門審批成立的注冊資金為3000萬元的專業化餐飲服務管理公司，是江蘇省餐飲行業協會團膳專業委員會副主席單位，也是政府采購優秀供應商。公司技術精良、實力雄厚，擁有自己的生態農莊、飯店、物流配送中心、大型綠色食品生產與養殖基地，致力于為工廠、學院、醫院、部隊和政府等企、事業單位職工提供快餐配送、食堂承包、食堂托管等后勤服務為一體的專業化餐飲服務工作。公司“大鍋飯”快餐品牌獲得2017年度江蘇省餐飲業團膳30強品牌和江蘇餐飲業優秀快餐品牌；運營的南京旅游職業學院A食堂先后獲得2017年度江蘇好食堂、中國標準化學生食堂、全國高校后勤優秀企業、高校文明食堂等榮譽稱號。
公司成立以來，以特色經營為基礎，以服務滿意為保證，著力打造大鍋飯品牌餐飲文化建設，積累了較為豐富的餐飲服務行業管理經驗，在食品制作、原料采購、生產過程、銷售渠道、衛生安全、產品質量和成本控制等環節方面形成了一整套較為完善的管理辦法。充分利用自身擁有養殖、種植基地的優勢，與大型農戶采取直接聯營方式，加強互惠，實現雙贏，不但贏得了市場，積累了人脈，得到了眾多企事業單位與管理者的好評，而且為公司的穩步發展、成長壯大和走向集團化經營之路奠定了基礎，提供了保障。
公司目前擁有員工190人，中高層管理人員30名，專業廚師40多人，其中大專以上學歷30余人。獨立或合作經營生態農莊、飯店、物流配送中心和大型綠色食品生產與養殖基地，經營面積約80000多平方米，固定資產原值3000余萬元。
目前公司各經營點都處于良性發展中，生態農莊和大型綠色食品生產與養殖基地，既是我公司各飲食經營據點提供綠色蔬菜的重要產源地，同時也是自主開發經營農家樂等生態旅游項目的重要實驗基地。公司主要業務為高校、黨政機關等食堂經營服務，現經營的南京旅游職業學院A食堂已由我公司承包服務近十年，提供約6000名師生的日常飲食，得到了學院師生的充分肯定和認可，被江寧區市場管理局評為高校食堂A級資質。2017年5月起，通過招投標公司獲得了由江蘇康達實業開發總公司管理的南京醫科大學江寧校區第四餐廳西餐廳和風味窗口的運營工作，無論是營業指標，還是衛生、服務規范，均在南醫大各餐廳的評比中名列前茅。2017年7月起，公司通過招投標獲得了江蘇城市職業學院東校區二樓食堂的運營管理工作，為2000多師生提供膳食保障工作，2018年5月起，繼續承接江蘇城市職業學院定淮門校區200多名教職工的午餐保障工作，所經營的食堂（餐廳）被鼓樓區市場監督管理局評為A級食堂。2018年7月，通過招投標，獲得了位于江北新區核心地域金融創新軟件園區——總面積1800多平方米的愛信諾大廈餐廳的三年經營權，為入駐園區的800多名員工提供每日三餐服務。2018年8月，公司通過招投標獲得了位于大廠的南京科技職業學院第一學生餐廳和教工餐廳兩個項目三年的運營權，總面積近6000平方米的第一學生餐廳，共有兩層樓，承擔為6000多名學生提供膳食保障的服務；教工餐廳將近2000平方米，每天為近600名教職工提供自助餐和會務、宴會服務。目前公司經營的食堂（餐廳）年銷售額已突破4000萬！ |
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